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●四六判 226ページ
●定価 1650円(本体1500円+税)
●1756's cafe 店主 スタフォード千明 著
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あるところに母と娘が営む、小さなマカロンのお店がありました。
週に一度の金曜日。6日間閉ざされた店の扉が開きます。
その店の一番の魅力は、週に一度その店の扉を開く、
魅力的なお客様方なのでした。
今日も一つのケーキに。
一枚のクッキーに。
一杯のコーヒーに。
与えられた仕事のすべてに。
エールを込めて。
これは、沖縄の住宅街に佇む、小さなお店の日々の物語です。
●目次
プロローグ
はじめに
第一章 出会い
第二章 挫折との向き合い方
第三章 理想と現実
第四章 はじまり
第五章 夜の1756
第六章 開業
第七章 親子で
第八章 再開
第九章 育児との向き合い方
第十章 コロナ
第十一章 自分との向き合い方
エピローグ
おわりに
Special thanks.
●著者略歴
スタフォード千明(スタフォードチアキ)
1756's cafe 店主。
2005年 単身カナダへ。カフェで働く。
2006年 帰国後、洋菓子店で修行。
2011年 1756's cafe を開店。
日々、素敵なお客様との出会いを楽しんでいます。
インスタグラムに日々のことを綴っています。
●2021年10月1日 初版第一刷発行